Japanese food appealing to 5 senses!




20130913-203404.jpg先ずけ:秋刀魚の
カレーぱん。

Entree: deep-fried bred with pacific saury filling

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前菜:鶏のいなり、砂肝パテ、エビの手鞠寿司、秋刀魚の炙りと山芋

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刺身: 秋刀魚

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刺身: トコブシ活け造り、カープトマト。

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温物: 海老しんじょう パプリカソース
Hot food: prawn dumpling with capsicum sauce

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メイン: 野菜の揚げ浸しと洋ナシのムースとジュレ。メンチカツ
Main : deep- dried vegetable with the pear mousse sauce and jelly, minced pork Croquette

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pacific saury sushi in the small wooden Japanese lunch box
秋刀魚の押し寿司

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ピヨーネ大福
Sticky rice with sweet red been paste and grape inside

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大福みたいな甥っ子
My nephew looks like a rice cake

ひっさっしぶりに大人な外食をした。
やはり和食って繊細で季節感溢れてて五感で楽しめてサプライズがあって心もいっぱいに。
感慨深かった。世の中広いからもっと見識を広めなきゃ、いろいろと体験して見なきゃわからないことばっかりだ。

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キャンプとアウトドア好きな料理人。 キャンプしながら、世界中の食材を・採・食・料理します。 今年は、日本全国、海外を周って、寿司と、お好み焼きのイベントをします。 webライター/ 世界渡航30カ国 /心も身体も健康なリトリートを開きたい。 一緒に面白い事をやる人募集中。




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